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羅臼産 特大きんき

脂ののった極上干物

羅臼産 特大きんき 干物
羅臼産 特大きんき
北海道の高級干物の代表がきんきです。水揚げが少なく、大型は高級魚として高値で取引されます。白身にうまみが凝縮され、ふっくらとした味わいです。




おいしい食べ方

皮面から、焦がさないように火加減を調節して、ふっくらと焼き上げ、焼きたてを召し上がってください。身の厚い部分に火が通るように、少し弱火でじっくり焼くのが、おいしく焼くコツです。

料理方法

皮や骨の部分は食べ終わった後に再度焼いて、パリッとさせれば、まるごと残さず食べられます。干物は鮮度に気を配り、生ものとして取り扱ってください。脂やけを防ぐために新聞紙でくるんで、冷蔵庫の野菜室に保存してください。

羅臼産 特大きんき

羅臼産 特大きんき

干物好きにはたまらない上物のきんき

羅臼産のきんきは、ジューシーで脂ののりが違います。ひと塩の加減がちょうどよく、まさに干物の王様。なかでも今回は特大の型を提供します。食べ応えのある、旨みたっぷりの味わいをお楽しみ下さい。

販売価格 3,500円(税込)


数量:

内容量 350g前後
賞味期限 冷蔵で4〜5日程度 冷凍で2週間程度
保存方法 要冷蔵 8℃以下で保存してください。
産地 北海道羅臼
原材料 魚、食塩
その他 唐揚げにすれば、骨まで食べられます。
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相本水産の干物がおいしい秘密

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