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ソフトみがきにしん(生干)

脂ののった極上干物

身欠きにしん
身欠きにしん
ニシンを流通させるために江戸時代から保存食用に加工された、北海道の海産物の代表格です。煮物や甘露煮などに用いられ、ほろ苦さが特徴。北洋漁業はニシン漁が中心だったので、函館は鰊の加工の本場として知られています。様々な食材と相性がよく、重宝するすぐれものです。

ソフトみがきにしん1kg(生干)

ソフトみがきにしん1kg(生干)

手軽に食べられて、素朴な味わいが懐かしい

半生の状態に仕上げたもので柔らかく、そのまま昆布巻きにできるなど、戻す手間がかからないので調理が簡単です。軽く焼いても良いですし、サッと油で揚げて、天ぷらなどにしても美味しいです。脂がのった新鮮なニシンを厳選して身欠きにしていますので、身が程良く締まった、味わい豊かな品です。

価格 1,300円(税込)


数量:

内容量 1kg
賞味期限 冷凍2ヶ月 解凍開封後は冷蔵(4℃以下)で保存し、5日以内にお召し上がり下さい。
保存方法 要冷凍 -18℃以下で保存してください。
産地 ロシアなど
原材料 にしん
ソフトみがきにしん1kg(生干)
ソフトみがきにしん1kg(生干)

おいしい食べ方

鰊の甘露煮や、軽く炙ってからにしんそばの具にしても美味しいです。

料理方法

昆布巻など煮物に、天ぷらなど揚物に、いろいろ楽しめます。そのままでは食べられませんので、ご注意ください。

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