干物 海産物 産地直送 通販 極上 干物函館 いか海産物いくら珍味

函館 いか塩辛

函館イカ いかの街・函館より産地直送

いか塩辛
木樽で1週間かけて熟成させた塩辛は、深いコクがありながら、まろやかで後味すっきり。いかの塩辛が苦手な方でもこの塩辛を食べると塩辛へのイメージが変わるはずです。数ある塩辛の中で一番美味しいと思った商品ですのでおすすめ致します。




おいしい食べ方

冷蔵庫内で自然解凍して、あつあつのご飯といっしょに、またはお酒のあてにして召し上がって下さい。薄塩でマイルドに仕上げていますので、真イカの食感が楽しめます。生ものとして取扱い、早めに食べきれるよう、200gの小カップでお届けします。

料理方法

北海道スタイルの塩辛の食べ方/皮付きのまま蒸したアツアツのじゃがいもに切れ目を入れ、北海道のバターをたっぷりのせ、これに塩辛を添えていただきます。じゃがいもはラップに包んで電子レンジで調理してもOK、熱いうちにどうぞ。

イカ塩辛 木樽仕込み

イカ塩辛 木樽仕込み

小田島水産の木樽で仕込んだ熟成塩辛

函館のとれたての新鮮な真イカを、大きな木樽で7日間かけて熟成させた、塩辛の逸品です。漬け込む秋田杉の木樽は、旨味を引き出す酵素が住みついたもので、小田島水産では40年使い続けています。 ですからコクと風味が違うのです。イカの一番柔らかくて美味しい身の部分だけを使い、塩分やゴロを少なめにする独自の製法で作りました。塩は、赤穂の天然海水塩を使い、上品でまろやかに発酵させることで生臭い味や臭いが消え、塩辛は苦手という人や、匂いに敏感な人にも好評です。

販売価格 620円(税込)


数量:

製造・加工元 小田島水産
内容量 130g
賞味期限 1週間
保存方法 要冷凍/-18℃以下で保存してください。
産地 函館
原材料 いか、必要最小限の添加物
その他 大正3年創業の老舗メーカー・小田島水産の製品の中でも最高級の塩辛をお届けします。
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相本水産の干物がおいしい秘密

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ー 「相本水産」お買い物ガイド ー

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