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干物 海産物 お歳暮ギフト
★魚に目がない方へ 羅臼産 根ぼっけなど、厳選した素材を使った、全て手作りの極上干物のギフトセットです。そのほか、いくら醤油漬けや、酒の肴に好適な珍味など、個性的な贈り物にも。

羅臼産 根ぼっけなど、厳選した素材を使った、全て手作りの極上干物のギフトセットです。
函館 北洋紅鮭 通販 北洋紅鮭2.5kg
カムチャッカの荒波にもまれて育った紅鮭は、多種あるサケの中でも最高級品として知られています。
北海道 羅臼 特大 きんき 羅臼産 特大きんき
北海道を代表する高級魚のキンキ。特大の型を提供します。羅臼産のきんきは、脂ののりが違います。
極上干物セット 極上干物セット
函館の干物の美味しさを堪能できる極上品をお届けします。
 
北海道 いくら醤油漬け 通販 新物いくら醤油漬け
旬の秋鮭の生いくらは、はじける食感、クセがなく口の中いっぱいにに広がるとろける旨味が格別です。
北海道 鵡川 ししゃも 鵡川産 ししゃも
本当のシシャモの味がわかる、鵡川産の極上品です。ふっくら柔らかく、脂ののった風味がたまりません。
函館 おすすめ干物セット おすすめ干物セット
函館前浜で獲れたイカの詰め合わせです。イカ一夜干しやイカそーめんなどイカ好きの方へ最適。


おすすめ干物セット

おすすめ干物セット

絶妙の塩加減の干物の詰め合わせ

しまほっけ、にしん各2枚、かれい、さば、いか一夜干し各1枚の合計7枚を揃えた、おすすめセットです。脂ののったジューシーな干物のおいしさを実感できます。手頃な価格で、ギフトにも、ご自宅用にも重宝します。

価格 3,240円(税込)

数量:

内容量 しまほっけ2 にしん2 かれい1 さば1 いか1
賞味期限 冷蔵で4〜5日程度 冷凍で2週間程度
保存方法 要冷蔵 8℃以下で保存してください。
産地 釧路、函館、北洋、ノルウェー
原材料 魚、食塩
その他 大根おろしを添えて、またはレモンを少々かけても美味しく召し上がっていただけます。
おすすめ干物セット
おすすめ干物セット

おいしい食べ方

皮面から、焦がさないように火加減を調節して、ふっくらと焼き上げ、焼きたてをどうぞ。大きな型の干物は焼く前に3〜4つに切り分けると均等に焼け、焼き上がりを皆で取り分けていただけます。

料理方法

魚のうま味を活かす薄味の塩加減で仕上げていますので、適宣、塩を補うのもよいでしょう。ご飯のおかずには焼く前に塩を少しふりかけると焼き上がりには塩味がなじんで、おいしくいただけます。

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極上干物セット

極上干物セット

干物を味わい尽くしたい方へ、最高の贈り物

しまほっけ、にしん、子持ちにしん、さば各2枚、根ぼっけ、かれい、いか一夜干し各1枚の合計11枚を揃えた、豪華セットです。函館の干物の美味しさを堪能できる極上品をお届けします。いずれもふっくら焼き上げるのがおいしさを引き立たせる秘訣、焼きすぎに注意してください。

価格 5,400円(税込)

数量:

内容量 しまほっけ2 にしん2 子持ちにしん2 さば2 根ぼっけ1 かれい1 いか1
賞味期限 冷蔵で4〜5日程度 冷凍で2週間程度
保存方法 要冷蔵 8℃以下で保存してください。
産地 釧路、函館、北洋、ノルウェー
原材料 魚、食塩
その他 大根おろしを添えて、またはレモンを少々かけても美味しく召し上がっていただけます。
極上干物セット
極上干物セット

おいしい食べ方

七厘で炭火焼する場合/
皮を下にして強火でしっかり焼くのが基本です。皮から焼くと、魚の旨味を中に閉じこめ、上になっている身の焼け具合が分かるからです。身が白くなってきたら全体に火が通った合図ですので、返して身の面を軽く焼いて下さい。

料理方法

上火の魚焼きグリルの場合/
グリルを2分程度熱してから、皮を下にして焼きはじめます。つまり身の方から焼きます。焼き色が付き、火が通ったら返して皮面を焼きます。ヒレなどの焦げやすい部分はアルミホイルでカバーすると、きれいに美味しく焼き上がります。

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鵡川ししゃもメス30尾(大大)

鵡川ししゃもメス30尾(大大)

本当のシシャモの味がわかる!鵡川の極上ししゃも

鵡川町産ししゃもを食べるとシシャモのイメージが全く変わります!美しく桜色に輝くその姿。焼いたときの香ばしさも、また格別です。ふっくら柔らかく、脂ののった溢れる風味がたまりません。清流・鵡川を遡上する直前の太平洋沿岸で獲れた、旬の一番おいしい子持ちシシャモを、ど〜んと一箱30尾入りでご用意しました。ここでしか獲れない、本物のししゃも、市場にはなかなか出回らない希少品です。

価格 3,780円(税込)

数量:

製造・加工元 丸中 舛岡水産
内容量 30尾
賞味期限 冷蔵で4〜5日程度 冷凍で2週間程度
保存方法 要冷蔵
産地 北海道鵡川
原材料 魚、食塩
その他 つぶつぶ感が堪らない子持ちししゃもを特別販売します。漁期は約1ヶ月しかなく年間の漁獲量は少ないのですが、今回はできる限りの量を確保しました。
鵡川ししゃもメス30尾(大大)
鵡川ししゃもメス30尾(大大)

おいしい食べ方

火であぶって食べるのが一番。頭からしっぽまで丸ごと召し上がれます。塩、レモン汁を少量かけていただくのもおすすめ。旬の野菜と一緒にししゃも鍋に、天ぷらやフライにしてもおいしい。

料理方法

フライパンにクッキングシートを敷き凍ったままのししゃものせて中火で焼いてください。ふっくらと焼き上がり、頭や尾が焦げつかず、まるごといただけます。※アルミホイルを敷くと身が崩れるのでクッキングシートを使用してください。

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相本水産の干物がおいしい秘密

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