世界Topレベルのカニ漁場より正規輸入ルートで直販売を実現！

◎活ガニ船団の船から直ルートで水揚げされるから、カニの鮮度が違います。
　水揚げされるカニは1kg前後が中心の大ぶりで、捕獲した活蟹を最短の生鮮状態でお届けします。カニ漁に特化した18隻の活カニ船団の内・約4隻は、甘エビやツブなども漁獲し、船上で瞬間冷凍も可能なシステムを持ち合わせるなど、とれたての風味を逃さず冷凍にする、効率のいい仕組みも構築されています。
ロシア最大手PRK社と親密な関係で、輸入元の日本の窓口として選ばれた(株)北栄水産は、カニ漁船団の獲れたて高品質のカニを、安定した直ルートで水揚げ後、鮮度の優れた活ガニを、最短でお客様にお届けします。

世界で最高品質の北オホーツク産
本ズワイカニ・本タラバガニ

◎産地の資源保護を徹底したカニ漁は、成長したカニ以外は
海に戻し、漁獲枠・1万4千トンの範囲で、厳選し捕獲される
カニは、 美味しさに格別な旨みがあります。
　ロシア政府は、厳格に資源保護を徹底し、
漁獲されるカニは成長した大きいものに限られ、
本場カニ漁の産地では、小ぶりなカニや身入りの悪い
カニは3分の1ほどが、実際、海に戻されます。
ロシア最大手のカニ漁獲会社・PRKによる年間の漁獲制限
は、国から1万4千トンと決められており、
元々資源豊富な北オホーツクの漁場は、さらに保護される
好循環の仕組みで規制されています。