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自然の味をそのままお届け おいしさの品質基準・食品の安全性

商品取扱基準について

おいしさと鮮度、安全性にこだわり商品の選定・選別を行っております。

  • 北海道や函館産、地産地消にこだわり、素材本来のおいしさを味わえるもの
  • 自然豊かな環境で、原料の鮮度と風味を最大限に生かしているもの
  • 時間と手間をかけて自然の力を利用しながら熟成させているもの
  • 添加物・着色料等不使用か、または必要最低限に留めているもの
  • 乳牛薬剤・抗生物質は一切使用しておらず、
    飼育面でとても厳しい安全基準を貫いているもの
  • 水揚げされたばかりの旬の生きた活きのいいものを、
    さらに厳選して新鮮なまま産地直送しているもの
  • 昔ながらの手づくり伝統製法により、鮮度を保ちながら、
    うま味を最大に引き出すように、自然の力で熟成させているもの

商品品質管理について

各メーカーは食品が作られる風土や環境面を重要視し、伝統的な製法を忠実に守っております。 その一方で、化学分析や衛生面でのチェックにも細心の注意を払っています。 それぞれ品質管理の厳しい基準を設けており、衛生・品質管理の行き届いた生産ラインで製造・加工処理等をしております。

安全性の確認工程について

はこなびお取り寄せグルメで取り扱う商品は、随時各メーカーごとの安全検査基準に合格した素材・原料の再チェック、 添加物の必要性等、食品としての品質確認や、保証、工程管理を厳しく行っております。

はこなびお取り寄せグルメのこだわり
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